Silo_31_10_18_0041.jpg
 


Nyd din frokost på 17. etage med Københavns vildeste udsigt. Du er meget velkommen til en enkelt ret eller et stykke smørrebrød, men selvfølgelig serverer vi også en frokostmenu med dertilhørende vine. Vil du holde fødselsdag eller gøre lidt ekstra ud af firma frokosten, så kan du også leje vores lounge. Her kan I sidde privat og nyde udsigten til byens tage. Læs mere under “Selskaber”.

 

 

SILOENS FROKOSTMENU

Rimmet kammusling med krabbe, syltede tomater & tomatvinaigrette

Stegt multe med græskar & olivenblanquettesauce

Pocherede pærer med solbær & sort the

Menu 295 
Vinmenu
255

 

KLASSISK SMØRREBRØD

Røget makrel med radiser & æggecreme 125

Fiskefilet med rejer, mayonnaise & syltet asparges 125

Hønsesalat med svampe & ventrèche bacon 125

 

FROKOSTRETTER

Agnolotti med persillerødder & valnødder 105

Stegte svampe med spejlæg & ristet brioche 165

Rimmet kammusling med krabbe, syltede tomater & tomatvinaigrette 145

Hummerravioli med oliven, piment d’espelette & merian 195

Pâté en croûte med sennep, syltede løg & ristet brød 105

Oksetatar med peberrod & syltede løg 155

Stegt multe med græskar & olivenblanquettesauce 245

Oksebavette med majs, sort trompethat & rødvinssauce med linser 245

DET EKSTRAVAGANTE

Oscietra caviar (30 g) med blinis, creme fraiche & purløg 445

Østers “Roumegous” no. 5 - 6stk. 175

 

OST

Europæiske oste med sprødt & sødt 95

SØDT

Petits fours - 3 stk. 75

Pocherede pærer med solbær & sort the 95 


 

Vores menuer skifter løbende og vi tager derfor forbehold for ændringer.
Information om indhold af allergener fås ved henvendelse til restaurantens personale.
Alle større selskaber bedes venligst forudbestille en af menuerne.
Bemærk at ved betaling med firmakort samt credit- og debit kort registreret udenfor EU, opkræves 1,89 % i gebyr.

 

RÅVARERNE

Vil du have ordenlige råvarer – må du have ordentlige leverandører. Vil du have ordentlige leverandører – må du have styr på deres historik, etik og værdisæt. Vide alt om dem – måske med undtagelse af deres personnummer.  Vi mener, at have læst på lektien. Og vi deler hjertens gerne ud af leverandørlisten.

Vil du have ordenlige råvarer – må du have ordentlige leverandører.
Vil du have ordentlige leverandører – må du have styr på deres historik, etik og værdisæt.
Vide alt om dem – måske med undtagelse af deres personnummer.
Vi mener, at have læst på lektien. Og vi deler hjertens gerne ud af leverandørlisten.

SELSKABER

Restaurant Silo er som bygget til at lægge hus til selskaber. De små intime fester, de store ambitiøse bryllupper, eller de gigantiske firmaarrangementer. Vi har pladsen, hjerterummet og erfaringen. Vi har også bud til dig, der er på behersket budget – og forslag til jer der gerne vil, at dekadencen og overfloden ingen ender tager.  I begge tilfælde er tidlig reservation at anbefale.

Restaurant Silo er som bygget til at lægge hus til selskaber. De små intime fester, de store ambitiøse bryllupper, eller de gigantiske firmaarrangementer. Vi har pladsen, hjerterummet og erfaringen. Vi har også bud til dig, der er på behersket budget – og forslag til jer der gerne vil, at dekadencen og overfloden ingen ender tager.
I begge tilfælde er tidlig reservation at anbefale.

GAVEKORT

Køb dit gavekort gennem lifepeaks. Så kommer det direkte i din mailboks, og du kan tilføje en personlig hilsen.

Køb dit gavekort gennem lifepeaks. Så kommer det direkte i din mailboks, og du kan tilføje en personlig hilsen.