Vi serverer vin fra hele verden, men har fokus på klassiske vine. 
Her er lidt for enhver smag og du kan derfor finde alt fra klassiske bourgogne vine, sprøde og frugtige 
dråber fra New Zealand eller mere intense rødvine fra Italien og USA. 


 




VINkort

 

Sparkling
2016 Fattoria la Parrina, Bricconcello Brut, Tuscany, Italy | 495
N.V. Domaine Rollet, Cremant du Jura Blanc Brut, France | 545
N.V. Dom. Chavy Chouet, Cremant de Bourgogne, France | 695

Champagne
N.V. Baron Albert, Brut L’Universelle, France | 695
N.V. Gosset, Brut Excellence , Aÿ | 945
N.V. De Saint Gall, Blanc de Blancs Brut 1. Cru | 945
N.V. De Saint Gall, Brut Rosé | 1095
N.V. Gosset, Grand Rosé, Aÿ | 1225
N.V. Ruinart, Blanc de Blancs, Reims | 1895
2004 De Saint Gall, Cuvée Orpale Grand Cru | 1995
2007 Gosset, Celebris Vintage | 2095
2009 Dom Perignon, Brut, Épernay | 3000

Rosé
2017 Louison, Coteaux d’Aix en Provence, France | 395
2017 Haus Klosterberg Rosé, M. Molitor, Mosel, Germany | 395

White Wine
France, Alsace
2016 Fernand Engel, Riesling Reserve | 425
2016 Fernand Engel, Pinot Gris Reserve | 425
2016 Fernand Engel, Gewurztraminer Reserve | 425
2007 Domaine Bliemerose, Gewurztraminer | 625
2014 Fernand Engel, Riesling “Praelatenberg” Grand Cru | 645

France, Bordeaux
2013 Chateau Beauregard Ducasse, Bordeaux Blanc, Graves | 475
2013 Clos Floridene, Bordeaux Blanc, Graves | 895

France, Bourgogne
2017 Pascal Rollet, Macon Solutré Pouilly | 495
2017 Bernard Defaix, Chablis | 595
2017 Dom. Chavy Chouet, Bourgogne Blanc | 595
2017 Benjamin Leroux, Bourgogne Blanc | 695
2017 Bernard Defaix, Chablis 1.Cru Les Vaillons | 745
2017 Pascal Rollet, Pouilly Fuisse Vieilles Vignes | 795
2017 Domaine Roux, Saint Aubin Vielles Vignes | 895
2017 Remoissenet Père & Fils, Chassagne-Montrachet | 1195
2017 Dom. Chavy Chouet, Puligny-Montrachet Enseigneres | 1495

France, Loire
2017 Neveu, Sancerre ”Cote des Embouffants” | 495
2017 J. de Villebois, Pouilly Fumé | 545
2016 Lucien Crocet, Sancerre ”Chêne Marchand” | 845

Australia & New Zealand
2017 Soumah, Hexham Single Vineyard Chardonnay, Yarra Valley, Australia | 625
2017 Mission Estate Winery, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand | 395
2015 Mt. Edwards, Estate Riesling ”Morrison”, Central Otago, New Zealand | 695
2015 Quartz Reef, Pinot Gris, Central Otago, New Zealand | 725

Austria, Germany & Hungary
2015 Robert Goldenits, Grüner Veltliner, Burgenland, Austria | 395
2016 Robert Goldenits, Welschriesling, Burgenland, Austria | 425
2017 Anton Bauer, Grüner Veltliner “Rosenberg”, Neusidlersee, Austria | 495
2017 Weingut Hensel, Riesling Trocken ”RG”, Pfalz, Germany 1 L | 495
2017 Hensel, Riesling Högenflug Spielberg, Pfalz, Germany | 625
2016 Markus Molitor, Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett, Mosel, Germany | 595
2017 Markus Molitor, Kinheimer Rosenberg Spätlese, Germany | 695
2016 Furmint Tokaji, Grande Reserve, Tokaji, Hungary | 445

Italy
2016 Fattoria la Parrina, Ansonica “Costa dell Argentario”, Tuscany | 445
2016 Monte Carbonare, Garganega, Soave Classico, Soave | 525
2016 Elena Walch, Pinot Grigio “Castel Ringbjerg”, Alto Adige | 595
2015 Rocche Dei Manzoni, l’AngenlicaLanghe Chardonnay, Piedmont | 1395

Spain, Portugal
2017 Pago de los Capellanes, Gudello O Luar do Sil, Ribera del Duero, Spain | 425
2017 Quinta d’Ámares, Alvarinho, Vinhos Verdes, Portugal | 425

USA
2015 Broadside, Wild Ferment Chardonnay, Central Coast | 545
2016 Lingua Franca, Avni Chardonnay, Willamette Valley, Oregon | 945
2016 Orin Swift Cellars, “Mannequin” Chardonnay, California | 945
2016 Merry Edwards, Sauvignon Blanc, Russian River Valley | 1195

Red Wine
France, Alsace
2015 H.Cuvelier & Fils, Bordeaux Rouge AOC | 395
2016 Chateau Puy Razac, Saint Emilion Grand Cru | 545
2015 Chateau Chene Liege, Pomerol | 995
2015 Château Daugay, Saint Emilion Grand Cru | 1025
1979 Château Mouton Rotschild, Pauillac | 3400
1991 Château Mouton Rotschild, Pauillac | 3750
1992 Château Mouton Rotschild, Pauillac | 3895

France, Bourgogne
2016 Domaine Roux, Bourgogne Rouge “La Moutonniére” | 495
2015 Ambroise, Cote-de-Nuits Villages Rouge | 755
2015 Domaine Roux, Saint Aubin 1er. Cru “Les Perrieres” | 1095
2014 Aloxe Corton, Tollot Beaut | 1095
2014 Remoissenet Père & Fils, Vosne-Romanée | 1395
2015 Michel Magnien, Gevrey-Chambertin V.V. Seuvrées | 1495
2016 Lecheneaut, Nuits-St-Georges “Au Chouillet” Vielles Vignes | 1495
2016 Domaine Antonin Guyon, Chambolle-Musigny “Les Cras” | 1495
2016 Ambroise, Corton Grand Cru “le Rognet” | 1995
2017 Dom. Chavy Chouet, Pommard 1.cru “Chanlins” | 1995
2000 Collection Bellenum, Gevrey Chambertin 1er. Cru ”La petite Chapelle” | 1995
2011 Domaine Trape, Le Chambertin Grand Cru | 3100
2014 Philippe Pacalet, Echezeaux Grand Cru | 4000

France, Côtes du Rhône & Languedoc
2016 Ferrand, Cotes du Rhone Vielles Vignes | 445
2015 Michel Gassier, Nostre Païs Rouge, Costieres de Nimes | 445
2015 Moulin de la Gardette, Gigondas ”Cuvée Tradition” | 745
2013 Domaine de la Côte de l´Ange, Châteauneuf de Pape | 825
2016 Domaine Chéze, Cornas | 945
2016 Domaine Clavel, Les Garrigues rouge, Languedoc | 425

Argentina & Chile
2014 Tinto Negro, “Limestone Block” Malbec, Mendoza, Argentina | 495
2014 Veramonte, “Primus” Cabernet Sauvignon, Colchagua Valley, Chile | 425

Australia & New Zealand
2015 Soumah, Hexham Single Vinyard Pinot Noir, Yarra Valley, Australia | 625
2014 Mission Estate Winery, Jewelstone “Antoine”, Marlborough, New Zealand | 795
2015 Burn Cottage Vinyard, “Moonlight Race” Pinot Noir, Central Otago, New Zealand | 1295

Austria & Germany
2014 Robert Goldenits, Pinot Noir, Burgenland, Austria | 545
2016 Hensel, Spätburgunder ”Höhenflug”, Pfalz, Germany | 625

Italy
2015 Fratelli Antonio & Raimondo, Barbera d’Asti, Piedmont | 395
2015 Rocche Dei Manzoni, Barbera d’Alba “la Cresta”, Piedmont | 725
2015 Fratelli Antonio & Raimondo, Barbaresco, Piedmont | 795
2014 Rocche Dei Manzoni, Barolo DOCG, Piedmont | 1395
2016 Selvapiana, Chianti Rufina, Tuscany | 425
2014 Fattoria la Parrina, Muraccio, Tuscany | 495
2016 Podere Grattamacco, Rosso Bolgheri DOC, Tuscany | 695
2013 Cava d’Onice, “Colombaio” Brunello Di Montacino DOCG, Tuscany | 995
2012 Lisini, Brunello Di Montalcino Riserva DOCG, Tuscany | 1495
2014 Fontodi, Flaccianello Della Pieve, Tuscany | 1995
2016 Recchia, “Masua Di Jago” Valpolicella Ripasso, Veneto | 425
2011 Recchia, “Ca´Bertoldi” Amarone Classico, Veneto | 1195
2011 Quintarelli, Valpolicella Classico Superiore DOC, Veneto | 1995

Spain
2015 Pago de Los Capellanes, Ribera Del Duero Crianza | 695
2014 Pago de Los Capellanes, Ribera Del Duero Riserva | 995
2005 Vega Sicilia, Unico Gran Reserva, Ribera Del Duero Riserva | 4995
2014 Celler Cairats, Cairats Seleccio, Mont Sant | 595
2015 Marques De lagarda, Rioja Crianza | 395
2011 Gomez Cruzado, Rioja Reserva | 645
2001 Marques de Legarda, Rioja Gran Reserva | 725

USA
2013 Once upon a Vine, “A Villainous Zinfandel”, California | 395
2016 Secret Cellars, Pinot Noir, Central Coast | 495
2016 Ampelos, Pinot Noir, Santa Rita Hills, California | 795
2016 Starmont Winery, Cabernet Sauvignon, Napa Valley | 945
2015 Orin Swift Cellars, “Palermo” Cabernet Sauvignon, Napa Valley | 1195
2013 Inglenook Estate, Edizione Pennino Zinfandel, Napa Valley | 1395
2016 Merry Edwards Winery, Pinot Noir, Russian River Valley | 1395

Sweet wine
2015 Carpinus, Late Harvest Furmint, Tokaji, Hungary | 395
N.V. Quinta Santa Eufemia, Tawny, Duoro, Portugal | 395
2013 Quinta Santa Eufemia, Late Bottle Vintage Port, Duoro, Portugal | 525
N.V. Chateau Montifaud, Pineau des Charentes Blanc, France | 545
2015 Robert Goldenits, Tetuna Trockenbeerenauslese, Austria | 675
2016 Alta Alella, Dolc Mataro, Monastrell, Alella, Spain (37.5 CL) | 725
2016 Chateau Grillon, Barsac/Sauternes, France | 795
1988 To Albalá, Don Pedro Xim | ????


 

Vores menuer skifter løbende og vi tager derfor forbehold for ændringer.
Information om indhold af allergener fås ved henvendelse til restaurantens personale.
Alle større selskaber bedes venligst forudbestille en af menuerne.
Bemærk at ved betaling med firmakort samt credit- og debit kort registreret udenfor EU, opkræves 1,89 % i gebyr.

 

RÅVARERNE

Vil du have ordenlige råvarer – må du have ordentlige leverandører. Vil du have ordentlige leverandører – må du have styr på deres historik, etik og værdisæt. Vide alt om dem – måske med undtagelse af deres personnummer.  Vi mener at have læst på lektien. Og vi deler hjertens gerne ud af leverandørlisten.

Vil du have ordenlige råvarer – må du have ordentlige leverandører.
Vil du have ordentlige leverandører – må du have styr på deres historik, etik og værdisæt.
Vide alt om dem – måske med undtagelse af deres personnummer.
Vi mener at have læst på lektien. Og vi deler hjertens gerne ud af leverandørlisten.

SELSKABER

Restaurant Silo er som bygget til, at lægge hus til selskaber. De små intime fester, de store ambitiøse bryllupper, eller de gigantiske firmaarrangementer. Vi har pladsen, hjerterummet og erfaringen. Vi har også bud til dig, der er på behersket budget – og forslag til jer der gerne vil, at dekadencen og overfloden ingen ender tager.  I begge tilfælde er tidlig reservation at anbefale.

Restaurant Silo er som bygget til, at lægge hus til selskaber. De små intime fester, de store ambitiøse bryllupper, eller de gigantiske firmaarrangementer. Vi har pladsen, hjerterummet og erfaringen. Vi har også bud til dig, der er på behersket budget – og forslag til jer der gerne vil, at dekadencen og overfloden ingen ender tager.
I begge tilfælde er tidlig reservation at anbefale.

GAVEKORT

Køb dit gavekort gennem lifepeaks. Så kommer det direkte i din mailboks, og du kan tilføje en personlig hilsen. Tryk på nedenstående link.

Køb dit gavekort gennem lifepeaks. Så kommer det direkte i din mailboks, og du kan tilføje en personlig hilsen. Tryk på nedenstående link.